Wir sind Grow Up Farm
Eine dänische Vertical Farm mit einer Mission: die Art, wie Lebensmittel angebaut und konsumiert werden, zu revolutionieren.
Unsere Mission
Bei Grow Up Farm ist es unsere Mission, die Art und Weise, wie Lebensmittel angebaut und konsumiert werden, zu revolutionieren — mit frischen, nährstoffreichen Microgreens aus nachhaltigem, hydroponischem Anbau. Wir produzieren Microgreens höchster Qualität ohne Pestizide — gut für unsere Kunden und die Umwelt.
Unsere Vision
Ein Ernährungssystem, in dem frische, nährstoffreiche Lebensmittel nah am Verbraucher wachsen — ohne die Erde zu kosten.
Die Menschen dahinter
Lasse Vilmar & Jens Essemann
Grow Up Farm wurde von Lasse Vilmar und Jens Esseman gegründet — mit der gemeinsamen Überzeugung, dass die Landwirtschaft der Zukunft in die Höhe gebaut wird, nicht in die Breite.
Ein dänisches Unternehmen im Wachstum
Grow Up Farm ist ein dänisches Lebensmittelunternehmen mit Wurzeln in der Landwirtschaft und dem Blick auf die nachhaltige Lebensmittelproduktion der Zukunft. Wir beliefern Foodservice, Handel und Großhandel in ganz Dänemark und international — aufgebaut auf Transparenz und langfristigen Partnerschaften.
Unsere Reise
2019
Grow Up Farm wird gegründet
Jens Essemann und Lasse Vilmar starten eine Vertical Farm in einem alten Fabrikgebäude in Ringsted.
2022
“Best in Class” auf der Hispack
Die Verpackung für lebende Erbsensprossen wird in Barcelona als eines der besten Verpackungsprojekte Europas ausgezeichnet.
2023
Gründerpreis 2023
Grow Up Farm erhält den Gründerpreis bei den Wirtschaftspreisen des Ringsted Erhvervsforum.
2024
Das Sortiment wächst
Chili-Kresse wird für den Foodservice eingeführt, und wir stellen auf der Foodexpo in Herning aus.
2026
Farmers Mix und Foodexpo 2026
Wir bringen Farmers Mix auf den Markt, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, und treffen die Branche auf der Foodexpo.
Wofür wir stehen
Qualität ohne Kompromisse
Von der Samenauswahl bis zur Lieferung — jede einzelne Schale muss demselben hohen Standard entsprechen.
Radikale Nachhaltigkeit
Bis zu 90% weniger Wasser, keine Pestizide, minimaler Transport. Nicht als Marketing — als Prinzip.
Ehrliche Partnerschaft
Wir bauen langfristige Beziehungen zu unseren Kunden auf — von Michelin-Küchen bis zu landesweiten Ketten.
Wir sind Grow Up Farm
Eine dänische Vertical Farm mit einer Mission: die Art, wie Lebensmittel angebaut und konsumiert werden, zu revolutionieren.
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